2018.03.07 昨年秋のみどり祭で披露された職人技をケアセンターと緑樹苑の入所者様の前で再びご披露いただきました。
「砂糖」「あん」「餅粉」といった和菓子の材料を駆使して城郭や牡丹などを造形する工芸菓子。新潟県内でただ一人しかいない工芸菓子を創出する菓匠が今回、職人技を披露いただいた、「甘美屋」（新潟市中央区女池3丁目57-6 ☎025-283-6409）店主 笹川 利夫 様です。昨年秋の当院「みどり祭」でその職人技で多くの来場者を魅了した「匠の技」を今回はみどりケアセンターと緑樹苑で披露頂きました。
